Dat blijkt uit onderzoek van het Productschap Tuinbouw, dat de klant beter wil doorgronden. Daarom gaat het schap dit najaar van start met een consumentenpanel.

Dat moet leiden tot meer zicht op niet alleen de aankoop, maar ook de bereiding en de consumptie van groenten en fruit. Dan kan ook blijken in hoeverre Nederlanders voldoen aan een gezond voedingspatroon: twee ons groenten en twee stuks fruit per dag.

Volgens Arjen Daane, manager bij het productschap, kan de tuinbouwsector door de resultaten van het panel in samenwerking met anderen concrete winkelacties opzetten om gezond eten te stimuleren.