Het systeem moet de herkomst en kwaliteit van het varkensvlees in het hele productieproces kunnen garanderen. Het nieuwe systeem moet de concurrentiekracht en daarmee het marktaandeel van biologisch varkensvlees uit Nederland verder versterken. "De volledige tracering is nu nog niet mogelijk, maar deze is van groot belang voor het vertrouwen van zowel de consument als de retailsector in biologisch vlees", aldus de initiatiefnemers.

Het project, Traceerbaarheid en Identificatie van Varkens in de Organische keten (Tivo), gaat ongeveer drie jaar duren. In Tivo wordt een organisatorische infrastructuur ontwikkeld waarbij alle partijen in de keten hun informatie uitwisselen en processen op elkaar afstemmen. Ook wordt een technische infrastructuur ontwikkeld, gebaseerd op elektronische identificatie en DNA-identificatie. De elektronische I&R wordt gebruikt tot het moment van slacht. In het traject daarna, tot en met het winkelschap, wordt DNA-identificatie gebruikt.