'Ook varkenscyclus in melkveehouderij'

Dit hield de voorzitter van de LLTB-vakgroep Varkenshouderij Mark Tijssen een groep melkveehouders voor op een bijeenkomst van de Melkvee-academie in Ysselsteyn.

Tijssen gaf toe dat het nu lastiger is voor een melkveehouder om zijn bedrijfsresultaten en marge in de gaten te houden dan enkele jaren terug. "Toen kon je aan het begin van het jaar voorspellen wat een melkveehouder aan het einde van het jaar zou overhouden," herinnert Tijssen zich van zijn tijd dat hij voor de Rabobank werkte. Nu is dat door de grotere marktwerking in de melkveehouderij niet meer zo, maar waarschijnlijk kunnen melkveehouders toch leren om te gaan met de nieuwe onzekerheden.

De varkenshouders hebben het ook gedaan, stelde hij. "Op het eerste gezicht lijken onze resultaten heel wisselend en onzeker, maar het zesjaarlijkse gemiddelde is door de varkenscyclus toch heel stabiel. In de zeugenhouderij is de gemiddelde winst per zeug al jaren stabiel op ongeveer 500 euro per dier. Die wetenschap geeft houvast."

Tijssens boodschap was: staar je niet blind op de resultaten van één jaar, maar hou al je kosten goed in de gaten en let voor de rode draad in het geheel op het langjarige gemiddelde.

Dat vergt een andere manier van opereren, wat door de aanwezigen volop werd beaamd. De meeste melkveehouders maken zelfs nog niet eens een liquiditeitsbegroting, laat staan dat ze nog dichter op hun cijfers zitten. Toch is dit volgens Tijssen wel een manier om te overleven.

Har Gootzen van het Limburgse accountantsbureau Koenen en Co gaf de veehouders nog een paar nuttige tips. Als de kosten te hoog dreigen op te lopen, moet je weliswaar eerst de grootste kostenposten zien te beperken, maar het is ook erg belangrijk om alle kostenposten in beeld te krijgen. Probeer dan overal een gelijk deel vanaf te halen. "Niet één groot punt, maar vele kleine dingen zorgen voor extra financiële ruimte."