Martin Houben: ons denken binnen landsgrenzen is mijn grootste bedreiging

15 mrt 2010 15:11

Help, help, help het valt niet mee hè om te begrijpen dat er tussen liberale wereldhandel en Soviet-planeconomie meer mogelijkheden liggen. Als jij wilt dat er meer variatie en onderscheidende wijze in kwaliteit en productie plaatsvind zal de producent beschermd moeten worden tegen uitbuiting. De overheid (EU) moet enkel de wetgeving toepassen of aanpassen. Productschappen in de sectoren reguleren vraag en aanbod en het prijssysteem van de producten. Zij en hun aangesloten leden zijn derhalve ook verantwoordelijk voor het elimineren van overproductie. Een vrije markt heeft geen gezonde kanten tenzij je er voorstander van bent dat er slechts monopolisten overblijven. In de Boerderij-discussie van Josien Kapma is daarover geschreven. Ondanks de hoge financieringslasten van melkveehouderijen in het Europese westen zal eventuele groei en concentratie daar plaatsvinden omdat ze, net als de consument, kapitaalkrachtiger zijn als elders. Waarom zijn ze kapitaalkrachtiger? Omdat ze meer verdienen? Of omdat ze steeds meer in waarde stijgende ondergrond te belenen hadden? Het leven van schuld, onderdeel van diezelfde systeemfout. Ik zal de laatste zijn die beweert dat het vrije markt denken gezonde kanten heeft.

Geplaatst door Paul Jansen, Aalten

15 mrt 2010 14:26

Link naar het interview met Willem Treep: http://www.agd.nl/1096998/Opinie/AGD.foodlog/Foodlog/Willem-Treep-je-product-heeft-betekenis,-geef-het-die-dan-ook.htm

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht

15 mrt 2010 14:23

Paul, de markt heeft ook gezonde kanten. Of wil je een Soviet-planeconomie? I

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht

15 mrt 2010 14:13

Ja, hallo, Dick, dat is wat ik bedoel met kleine opzetjes die elkaar de tent uit gaan vechten. Hoe onderscheidend kun je zijn op dierenwelzijn, grasmat, aardbei enzovoort t.o.v. buurmanboer of tuinder? Die heeft vast ook wel iets aparts. Een niche-markt ontleent haar bestaan met exclusieve kwaliteit of productiewijze aan het feit dat daarnaast de grote industriële bulkmarkt is. Ga je niche-markten uitvergroten loop je tegen dezelfde concurentieveldslag. Zie de biologische markt.

Geplaatst door Paul Jansen, Aalten

15 mrt 2010 13:55

"Je product heeft identiteit. Dus laat het die ook houden. " Dat zegt Willem Treep, van Willem&Drees, in het volgende interview dat vanmiddag online gaat. Hij zegt nog iets: 20 soorten Cola en maar 1 aardbei. Da's maf, want aan die Cola verdient de super niks, terwijl hij aan vers goed verdient en weet dat meer keuze ook in vers tot meer verkopen leidt. En nou melk natuurlijk. Tsja, die is wit. Maar de jouwe komt van jouw koeien en daar kun je langsfietsen. Waar is trouwens een fatsoenlijke Nederlandse Boerenkwark? Waar is de 'single malt' melk van die en die weide met zus-en-zo grasmat ipv de tot een altijd hetzelfde eerste gescheiden en tot weer geblend goedje? Tijd voor een kleiner melkfabriekje dat de buurt (ook de supers in de buurt dus) belevert? Je bent niet meer te kopieren want jij zit in de buurt. Je Limburgse of Zeeuwse collega zit in zijn eigen buurt.

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht

15 mrt 2010 13:43

kijk we zijn weer waar we willen zijn, een aantal visies over hoe verder met de landbouw, dat was ook wat ik vanmorgen even wilde proberen te bereiken. Als ik deze meningen zie, sluit dat wel een beetje op mn eigen visie. ik zat net een artikel te lezen over voedselveiligheid, hier werd mede als probleem de langer wordende keten genoemd, in relatie tot het wantrouwen van de consument. dit is misschien goed te plaatsen in de visie van paul, en ik denk ook van Dick. als we een distributie kunnen opzetten met een korte keten en "eerlijke" produkten is het misschien mogelijk meer vertrouwen te krijgen van de consument dan de gevestigde verkooppunten. maar hoe zet je zoiets landelijk op? of zit ik nu op een verkeerd spoor?

Geplaatst door erik, noord holland

15 mrt 2010 13:15

Mij verbaast dit soort teksten nog altijd: http://www.agd.nl/1096927/Nieuws/Artikel/Melkveehouderij-in-30-jaar-niks-opgeschoten.htm Als je groter wordt, moet je product goedkoper worden. Maar een Nederlandse boer kan niet makkelijk zo groot worden dat hij daarmee zijn inkomen ook enorm vergroot. Logisch dus dat je bij steeds groter worden, niet meer gaat verdienen maar wel je risico ziet toenemen. Zoals in de hoofdtekst van dat artikel wordt geconcludeerd: boeren letten niet op hun rendement maar willen blijven boeren. Zolang er geproduceerd wordt voor 'de markt' maak je allemaal hetzelfde. Dan moet het ook steeds goedkoper en in alle opzichten professioneler. Als je dat niet wilt, zul je ook slimmer moeten wezen. Lokale regulering alleen is niet genoeg. Straks gaat hier een interview online dat hopelijk wat inspiratie biedt en laat zien hoe boeren en tuinders kunnen diversificeren. Juist door niet al te loei groot te worden. Maar ook in dat geval vergt het meer dan de wil om met de koeien op het land te lopen of komkommers te snijden.

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht

15 mrt 2010 12:37

Paul, je legt me daar denkbeelden in de mond die ik nooit zo zou opschrijven. Maar gaat het gaat hier niet om mij. Hoe ik het zie komt later dit jaar in een boekje uit. Nu gauw weg van wat ik wel of niet zou vinden en terug naar wat Nederlandse boeren ervan denken. Dank voor jouw visie die hier thuishoort. Dank ook aan Dirk omdat hij zich toch uitspreekt.

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht

15 mrt 2010 12:25

Dirk, ik ben geen beroepsprater noch afhankelijk van broodwinning met het geven van oplossingsmogelijkheden. Jij schrijft dat er in deze stormserie, of stormsessie, of nog actueler stormrecessie niets uitkomt. Wat je vervolgens aangeeft is dat menig boer en tuinder liefst met kleiner en rendabeler bedrijfsvoering bezig wil zijn. Continentale landbouw is het woord. Ben je het nergens tegengekomen? Boeren en tuinders een eerlijke prijs voor een eerlijk product en verdeel productie en welvaart over het continent. Dit geldt niet alleen voor Europa. Wil je iets definitief veranderen en de basis herstellen, die basis bevat ongeveer de complete problematiek wereldwijd, dan moet je daar mee van start. Wat hiervoor nodig is zijn politieke kopstukken die het regerende kapitaal, veelal de multinationals, het onmogelijk maakt om globaal kostprijsvechten als hoofddoel te hebben. Dick Veerman ziet lokal for lokal in kleinschaliger opzet waarmee de systeemfout niet opgelost wordt, nl dat bij meerdere van dergelijke opzetjes het prijsvechten weer losbarst. Ik zie het continentaal waarbij producentenprijzen met stevige eisen aan product en milieu, incl energieverbruik, vastgesteld worden op kostprijs. Voor wie deze gemist heeft: http://www.vredeseilanden.be/files/docs/varia/2010/dossier-GLB_LR.pdf

Geplaatst door Paul Jansen, Aalten

15 mrt 2010 11:19

Dirk, helder. Van jou mag het kleiner en minder 'alsof je een groot bedrijf bent.' Dat laatste is - zoals Houben laat zien - ook een optie maar vergt meer dan alleen boerenprofessionaliteit. Twee vragen aan jou: 1) waarom ben je meegegaan in groot als je klein wilde blijven en 2) kun je nog terug? Zo nee, waarom niet?

Geplaatst door dick veerman - foodlog.nl, utrecht