Vermeer: vergeet wereldmarkt

Dat zegt scheidend voorzitter Antoon Vermeer van ZLTO.

"Slechts 5 procent van de Nederlandse agrarische producten worden op de wereldmarkt afgezet. Het gaat dan om hoogwaardige producten die hun weg toch wel vinden, of om heel laagwaardige producten die we eigenlijk niet willen produceren", zegt Vermeer. Hij pleit ervoor om de productie meer af te stemmen op de Europese consument, die steeds meer aandacht heeft voor de kwaliteit, gezondheid, en productiewijze van het voedsel.

De supermarkten kunnen volgens Vermeer niet blijven concurreren op lage prijs. "De focus op lage prijzen is eindig", aldus Vermeer. Hij vindt dat de zuivelsector het verst is gevorderd bij het vermarkten en produceren van voedsel volgens de wens van de consument. De glastuinbouw ligt, door de sterk verdeelde afzet, het verst achter, volgens Vermeer.

In de carrière van Vermeer heeft het mineralendossier een belangrijke rol gespeeld. De mineralenproblematiek van de veehouderij is nu volgens hem over het dode punt heen. Hij doelt op de mestverwerkingsinitiatieven die van de grond lijken te komen. Door de verwerking van mest tot mineralenconcentraten kunnen de mineralen uit mest tot waarde worden gebracht. Mede door de aangescherpte gebruiksnormen lijkt mestverwerking meer succesvol te worden dan in de jaren 90, toen grote initiatieven strandden door gebrek aan belangstelling van boeren. "Alle veranderingsprocessen duren een generatie", zegt Vermeer.