Intensieve vleesproductie leidt tot groter gevaar ziekten bij mens

Dat schrijft de wereldvoedsel- en landbouworganisatie FAO in een beleidsartikel. Het risico van overdraging van ziekten van dier naar mens neemt in de toekomst toe aldus de FAO. Dat komt onder meer door de ontplooiing van internationale agro-netwerken. De enorm toegenomen populatie mensen en dieren, en de mobiliteit van mensen en goederen spelen tevens een belangrijke rol, aldus de FAO.

“Excessieve concentratie van dieren in grootschalige industriële productie-eenheden moet worden gemeden. Adequate investeringen voor de verhoging van bio-veiligheid en het monitoren van ziekten zijn noodzakelijk”, aldus FAO-beleidsexpert Joachim Otte.

De productie van varkens- en pluimveevlees is het afgelopen decennium jaarlijks toegenomen met respectievelijk 2,6 en 3,7 procent. Dit komt door de toegenomen welvaart in landen als China en India. De productie wordt meer industrieel en hiervoor worden steeds meer dieren verplaatst.